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Il Servizio e l'Ospitalità d'Eccellenza come Obiettivi. L'Amichevole Colleganza fra Associati come Valore

l professionista dell'anno 2018 - MILANO, GRATTACIELO REGIONE LOMBARDIA MARTEDI’ 13 NOVEMBRE

RYAN FENECH, Concierge PRESSO Hilton Malta, SARA' NOMINATO PROFESSIONISTA DELL’ACCOGLIENZA TURISTICO ALBERGHIERA ITALIANA DELL’ANNO 2018 DI SOLIDUS, ECCELLENZE DI UN PAESE DI GRANDE STORIA PROFESSIONALE, CULTURA E AMBIENTE.

 

Fin da quando ero un bambino, sono cresciuto ascoltando storie che mio padre e mio fratello condividevano con il resto della famiglia durante la cena. Storie relative alla loro giornata di lavoro. Durante quei tempi, entrambi lavoravano all'interno della stessa struttura a cinque stelle che si trovava appena fuori dalla capitale Malta, Valletta. Papà era uno Chef de 'Rang e mio fratello era un Concierge. Tuttavia, quando è arrivato il momento di scegliere il mio percorso professionale, ho seguito un percorso completamente diverso e ho letto un Diploma in IT. Allora, da giovane di sedici anni, dovevo iniziare a guadagnare la mia tenuta, così ho iniziato a lavorare nello stesso albergo come barista part-time.

 

L'estate si è conclusa, il bar della piscina è stato chiuso e mi è stata data l'opportunità di lavorare nel ristorante con mio padre. Aveva appena vinto l'impiegato dell'anno nella stessa proprietà quindi non vedevo l'ora di imparare dal migliore! Tornando al tavolo con il resto della mia famiglia, ora avevo le mie storie da condividere ed era ancora più intrigante!

 C'era una cosa che sentivo assente, e cioè che ora ero sullo stesso piano, condiviso con mio fratello e mio padre, e in grado di confrontare quello che facevano per vivere. Mio fratello, essendo un portiere, osservando le sue sfide e gli ostacoli erano diversi da un giorno all'altro. Dinamico e mai banale. Era come se avesse cambiato la sua descrizione del lavoro ogni giorno. Questo è stato molto intrigante! Un uomo dai molti cappelli. Nel mio caso, ho avuto il piacere di assicurarmi che i miei commensali avessero un'esperienza piuttosto che un pasto. Sebbene il pensiero di trovarmi in un ambiente più dinamico era molto più allettante per me. Mio fratello è sempre stato il mio modello di riferimento. Ha indossato le chiavi d'oro dal 2003 e ho sempre ammirato i suoi riconoscimenti, rendendolo professionista e facente parte dell '"Elite" nel nostro settore. 

Vorrei comunque completare il Diploma, pur avendo deciso che la vocazione non era per me, e invece volevo intraprendere una carriera in Hospitality.

 L'unica cosa che ho avuto a mio favore è stata il fatto che ho parlato fluentemente maltese, inglese e francese, e ho preso l'italiano dai programmi Mediaset. Per il resto, ho dovuto affidarmi al mio impegno, alla mia perseveranza e al mio duro lavoro. Mi è stata data l'opportunità di lavorare all'interno del Front Office, dove sono stato in grado di dimostrare il mio coraggio. Nel giro di un paio d'anni mi fu finalmente data l'opportunità di diventare un portiere. Avanti veloce di qualche anno ed eccoci qui. Orgoglioso di essere il vice presidente di "Le Chiavi d'Oro" per Malta. Un premio così prestigioso è solo un sogno diventato realtà e la prova che il duro lavoro ripaga davvero!


Ever since I was a young child, I grew up listening to stories that my father and brother used to share with the rest of the family during dinner. Stories relating to their day at work. During those times, both of them used to work within the same five-star property that was located just outside the capital city of Malta, Valletta. Dad was aChef de' Rang and my brother a as a Concierge. Yet, when the time came for me to choose my career path, I took a different route entirely, and read a Diploma in IT.  Back then, now as a young man of sixteen years of age, I had to begin earning my own keep, so I began working at the same Hotel as a part- time barman. 

 

Summer came to an end, the pool bar closed and I was given to opportunity to work in the restaurant with my father. He had just won the employee of the year within the same property so I was really looking forward to learn from the best! Going back to the table with the rest of my family, I now had my own stories to share and was even more and more intrigued!

 

There was one thing that I felt was absent, and that was that I was now on the same floor shared with my brother and father, and able to compare what they used to do for a living. My brother, being a concierge, observing his challenges and obstacles were different from day to day. Dynamic and never mundane. It was as if he changed his job description every day. This was very intriguing! A man of many hats. In my case, I took pleasure ensuring that my diners had an experience rather than a meal. Though the thought of being in a more dynamic environment was much more appealing to me. My brother had always been my role model. He has donned the Golden Keys since 2003 and I always been in awe of his accolades, veering him as professional and forming part of the ‘Elite’ in our trade.

 

I would still complete the Diploma, though decided that the vocation was not for me, and I wanted to pursue a career in Hospitality instead.

 

The only thing that I had in my favour was the fact that I spoke fluent Maltese, English and French, and had picked up Italian from Mediaset programmes. For the rest, I had to rely on my commitment, persistence and pure hard work. I was given the opportunity to work within the Front Office, where I was able to prove my mettle. Within a couple of years I was finally granted the opportunity to become a concierge. Fast forward a few years and here we are today. Proud to be the Vice president of ‘Le Chiavi d'Oro’ for Malta. Such a prestigious award is only but a dream come true and proof that hard work indeed pays off!

 

Modulo di Adesione Le Chiavi D'Oro F.A.I.P.A.            clicca qui per il modulo di adesione ed invialo ai contatti qui sotto riportati

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